CANAPA ALIMENTARE 

Entriamo su Instagram e vediamo come nelle foto di tutti i cosiddetti “fitness influencer” sia presente almeno una foto di una super colazione con Bowl piena di yogurt e semi di canapa o muesli e semi di canapa! E certo..perché i semi di canapa sono diventati di moda, di nuovo, e questo grazie anche alla legge che spiega un po’ meglio quali siano i limiti nell’alimentare. Con la pubblicazione del decreto a metà gennaio sono stati dati i limiti di THC (la parte psicoattiva) che non deve superare i 2 milligrammi per kg e per l’olio i 5 mg.

Inoltre non dimentichiamo di dire che sono spesso presenti nelle diete dei vip perché presenti anche nei prodotti vegetariani e vegani. Sono inoltre privi di Glutine e dunque perfetti per i celiaci.

Ma vediamo quanto siano importanti le proprietà di questi semi…

Innanzitutto contengono ACIDI GRASSI POLINSATURI essenziali, ricchi di OMEGA 3 ed OMEGA 6, VITAMINA E, VITAMINE GRUPPO B, VIT. D, POTASSIO e FOSFORO.

Omega 6 e 3 hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, come la vit E, vit del gruppo B aiutano il metabolismo.

I semi sono dei piccoli granelli morbidi, dal gradevole sapore di mandorla, che solitamente vengono consumati a freddo, sulle insalate, sullo yogurt o da soli.

La buccia del seme è piuttosto dura quindi viene spesso scartata e si lavora la parte interna, dove il seme decorticato rappresenta il prodotto più nobile della gamma, perché riesce a mantenere inalterate tutte le sue proprietà energetiche.

Alcune utili info :

✔️con i semi si producono farine, salse, pesti e panificati

✔️la farina è senza Glutine, molto digeribile e delicata

✔️con la spremitura a freddo dei semi si ottiene l’olio di canapa

✔️l’olio ha un colore molto verde, per l’alto contenuto di clorofilla

✔️l’olio è ricco di grassi insaturi (che fanno meno male )

✔️viene usato a crudo

✔️l’olio è ricco di omega 3/6 e vit. E, utile alla rigenerazione cellulare

✔️la canapa ha grandi proprietà antiossidanti e antinfiammatorie

✔️aiuta la salute cardiovascolare

✔️può essere un valido rimedio alla stitichezza ( alto contenuto di fibre )

Cos’altro devo sottolineare per farti correre a provare qualche prodotto?

Io intanto vado a preparare la mia bowl di yogurt e semi decorticati !

Elisa.

Team Lush-Tree